صنایع تبدیلی؛ حلقه مفقوده‌ای که کشاورزی لرستان را متحول می‌کند

به گزارش نشان نیوز؛ لرستان با تولید سالانه حدود سه میلیون تن محصولات کشاورزی، امروز بیش از هر زمان دیگری نیازمند توسعه صنایع تبدیلی و غذایی است؛ ظرفیتی که می‌تواند هم ضایعات را کاهش دهد و هم ارزش‌افزوده قابل‌توجهی برای اقتصاد استان ایجاد کند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان با اشاره به فعالیت ۴۱۹ واحد صنایع تبدیلی و غذایی در استان، این بخش را یکی از پیشران‌های اصلی توسعه کشاورزی لرستان دانست. نامدار صیادی در نشست هم‌اندیشی ایجاد صنایع تبدیلی اظهار کرد: لرستان سهم قابل‌توجهی در تولید محصولات زراعی، باغی و دامی کشور دارد و با حمایت از سرمایه‌گذاران، امکان عرضه این محصولات به‌صورت فرآوری‌شده و بسته‌بندی‌شده در بازارهای داخلی و خارجی فراهم است.
صیادی گفت:، از مجموع تولیدات سالانه استان، دو میلیون و ۳۶۰ هزار تن محصولات زراعی، ۳۶۰ هزار تن محصولات باغی و ۳۵۰ هزار تن تولیدات دامی است؛ آماری که جایگاه لرستان را در تأمین امنیت غذایی کشور برجسته می‌کند.
تنوع تولید، یکی از مهم‌ترین مزیت‌های کشاورزی لرستان به شمار می‌رود. در بخش باغی محصولاتی مانند گیاهان دارویی، گل محمدی، زعفران، انار، سیب، گردو، انجیر و زردآلو، در بخش زراعی حبوبات، سیب‌زمینی و پیاز، در بخش دامی عسل و گوشت مرغ و در حوزه شیلات ماهیان سردابی و خاویاری از جمله تولیدات شاخص استان هستند که قابلیت بالایی برای فرآوری دارند.
صیادی با اشاره به ظرفیت بالای صنایع تبدیلی استان تصریح کرد: در حال حاضر، این ۴۱۹ واحد دارای پروانه بهره‌برداری در صورت فعالیت با ظرفیت اسمی، توانایی نگهداری و فرآوری بیش از یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن محصولات کشاورزی را دارند.
وی افزود: توسعه و فعال‌سازی کامل صنایع تبدیلی، علاوه بر ایجاد تعادل در بازار و کاهش ضایعات، می‌تواند بیش از ۱۲ هزار میلیارد تومان ارزش‌افزوده برای بخش کشاورزی لرستان ایجاد کند؛ موضوعی که نقش مستقیمی در اشتغال‌زایی و رونق اقتصادی استان خواهد داشت.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان در پایان تأکید کرد: جهاد کشاورزی استان آمادگی دارد با همکاری بخش خصوصی و تکمیل زنجیره ارزش تولید، مسیر سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی را هموار کرده و سهم کشاورزی لرستان را در اقتصاد ملی ارتقا دهد.